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鱼片粥的做法步骤

1.大米加水煮白粥底

2.鱼片洗后用盐料酒腌10分钟，再加入干淀粉轻轻抓匀

3.粥底煮好后中火轻轻滑入鱼片，一分钟鱼片定形后再轻轻推动待其散开调入白胡椒粉，盐

4.关火，淋入香油，放点葱花即可

小窍门&温馨提示

鱼可以选择草鱼也可以选择鲢鱼等刺少并大一点的鱼
鱼片刚下锅时不要搅动，待其成形后再轻轻推动以免把鱼片搅碎